Restaurante Las Brasas de Altamira - Bacarot - Alicante

Lunes 14 de Enero del 2.013, con motivo de que tengo un curso en Alicante, aprovecho para visitar un nuevo restaurante, Las Brasas de Altamira.

EL LOCAL

Es un restaurante muy grande, situado en el término de Bacarot. Está dentro de una finca, con grandes espacios abiertos, ideal para familias en fin de semana. Se me ocurrió ir, porque estaba cerca de la zona donde tenía el curso y lo había visto que aparecía en Groupon, aunque ofrécía una oferta de arroz.

LA COMANDA

Tomé el menú del día, que comprendía:

• Ensalada
• Guiso de potaje de garbanzos
• Surtido de carne y embutido a la brasa con guarnición
• Bebida
• Café

GASTRO EXPERIENCIA

Llegué al local un poquito tarde (sobre las 15.20h), ya que no me fue fácil encontrarlo, de hecho tuve que llamar antes. Al entrar, un gran comedor, totalmente vacío. Enseguida me atendieron de forma muy amable, profesional y rápida.  

En primer lugar me trajeron la bebida, con un pequeño aperitivo (cacahuetes) y el pan (dos mini chapatas de buena calidad).

Enseguida me trajeron la ensalada, muy correcta (he pagado 6 y 8 € por otras similares en otros restaurantes a la carta). 

Al poco tiempo un gran plato de guiso, potaje de garbanzos, que prefeí no terminarme completamente, ya que era enorme, aunque estaba muy muy bueno.

Y para finalizar un plato de carne y embutido variado a la brasa, con patas fritas caseras y pimientos de padrón, todo muy correcto.

VALORACIÓN

Como valoración general le doy un 7 sobre 10.

Como aspectos positivos a destacar:

• Muy buena opción para comer de menú (con mantel y servilleta de tela, que se agradece) y a un precio muy razonable.
• Muy buen servicio, aunque estaba solo en el comedor, no se en otra situación como sería.

Como aspectos negativos a destacar:

• Un poco perdido, difícil de encontrar.

LA CUENTA

La cuenta que pagué fue de 10 €.

DATOS DEL LOCAL

Se encuentra en:

                           Camino Saborida, 74
                           Vía Parque A-79 

                           Bacarot - Alicante

Teléfono: 695 583 609
www.lasbrasasdealtamira.es

Restaurante Touché - Murcia

Sábado 12 de Enero del 2.013, por la noche, nos apetece salir a cenar en plan pintxos. Para ello probamos un restaurante, que ya conocíamos, pero que hace poco tiempo ha cambiado de nombre. Es el antiguo Galileo, actual Touché.

EL LOCAL

Es un local pequeño, bonito, acogedor, con una pequeña terraza cubierta en el exterior. Dentro sólo existe una barra corrida con taburetes. No hay mesas. La barra completamente llena de pintxos y cazuelas. Se encuentra en el centro de Murcia. 

LA COMANDA

• Vasito de ensalada de ventresca y alcachofa
• Fajita de pollo picante
• Magdalena de boletus y queso idiazabal
• Pintxo de solomillo de cerdo sobre queso curado y pimiento de padrón
• Pintxo de champiñon relleno
• Mini Pizza de mozarella y rúcula

GASTRO EXPERIENCIA

Llegamos al local y se encuentra casi vacío, ya que era relativamente temprano, sobre las 21,30 horas. Elegimos un lugal al fondo del local. La barra se encontraba repleta de deliciosos pintxos. Fuimos eligiendo poco a poco y nos fueron sirviendo. El servicio fue rápido y la presentación muy buena. 

En primer lugar nos trajeron la bebida. Con ella no acompañan ningún tipo de aperitivo. En seguida el vasito de ensalada de ventresca y alcachofa. Muy bueno para empezar, aunque un poquito incómodo de comer con los mini tenedores.

Posteriormente nos sirvieron la fajita de pollo picante. Aceptable.

Más tarde vino la magdalena de boletus y queso idiazabal, Espectacular!. Según ponen en su Facebook solo la tendrán durante el mes de Enero, aunque anteriormente en otra visita probamos una de carne muy buena.

A continuación el pintxo de solomillo de cerdo con queso curado y pimiento de padrón. Muy bueno, aunque creo que la ración de carne debería de ser un poquito más generosa.

A continuación el pintxo de champiñon relleno, aceptable.

Y para finalizar nos trajeron la minipizza de mozarella y rúcula. Muy buena. Mejor que en muchas pizzerías de la zona.

VALORACIÓN

Como valoración general le damos un 7 sobre 10.

Como aspectos positivos a destacar:

• Buena calidad de producto
• Buen servicio
• Todo bastante bueno y un poco diferente a lo habitual en la zona
• La magdalena de boletus hay que probarla!

Como aspectos negativos a destacar:

• Local pequeño y los taburetes un poco incómodos, sobre todo cuando se llena de gente
• Deberían de incluir algún plato caliente mas
• No se saben los precios de los pintxos hasta que te cobran

LA CUENTA

La cuenta que pagamos fue la siguiente:

DATOS DEL LOCAL

Se encuentra en:
                           Calle Victorio, nº 1
                           Murcia.

www.touchebar.com

Restaurante El Rincón de las Anas - Murcia

Viernes 4 de Enero de este nuevo año 2013. Después de haber pasado muchos días de Navidad, nos apetece salir a tomar algo, en plan tapeo. Por ello nos dirigimos a un restaurante de reciente apertura,  El Rincón de las Anas, ya visitado anteriormente en dos ocasiones.

Al llegar vemos que está absolutamente lleno de gente, tanto en la terraza como en el interior. Entramos y vemos una mesa de dos personas vacía, en el apretado comedor. Nos sentamos y pedimos la bebida.

Enseguida nos traen el pan (aceptable) y un platito de aceitunas como aperitivo.

Pedimos varios platos al centro, empezando por una ensalada. De las tres que tienen en carta elegimos la Templada de Queso de Cabra con Bacon, Vinagreta de Miel y Frutos Secos. Se pueden pedir medias raciones de ensalada y de algunos otros platos. La carta es corta, pero perfecta para cenar en plan tapeo.

Cuando viene el camarero le pedimos lo previsto y nos dice que no nos pueden hacer esa ensalada, porque no tienen queso de cabra. Un viernes, comienzo de fin de semana y no tienen para hacer una de las tres ensaladas que ofrecen!!

Al final cambiamos y elegimos la ensalada César de pollo crujiente, picatostes y parmesano, una Empanadilla Las Anas (que nos explican que es con un relleno similar a una empanada criolla), dos Caballitos y unas Berenjenas a la Crema estilo "Las Anas" para finalizar.

El local, pequeño, bien decorado pero muy ruidoso. Al poco tiempo nos sacan la empanadilla y los caballitos. 

No entiendo porque no nos sirven primero la ensalada, seguramente porque la cocina y los camareros no están bien coordinados, aunque en general el servicio no es malo.

La empanada aceptable, servida con una salsa tipo ketchup, los caballitos normales, bien presentados, la ensalada pedimos media ración, pero fue muy grande, aunque el pollo estaba frió y por lo tanto de crujiente no tenía nada. Sin duda el mejor de los platos el último, berenjenas a la crema, muy buenas.

Como aspectos a destacar:

• Buen sitio para tapear
• Calidad en general aceptable
• Buena relación calidad/precio

Como aspectos negativos:

• Sitio bastante ruidoso, debido principalmente a que el comedor es muy pequeño y las mesas están muy juntas
• El aceite de ensalada es mejorable
• Un poco de desorden en sacar los platos

Como nota media le asignamos un 6.50

La factura que pagamos fue la siguiente:

El restaurante se encuentra en:

Avenida Alfonso X El Sabio, 2 - Bajo (Plaza Santa Ana)

Teléfono: 868 931 015

Bienvenida y presentación

Tibi Michi son las palabras procedentes del latín, de donde procede la palabra "Tiquismiquis".

Surge la idea de crear este blog, como reflexión al boom gastronómico que se está viviendo en los últimos años en la mayoría de sitios de España, donde cualquier restaurante cree que puede ofrecer el mismo plato que otro, donde reamente se hacen las cosas bien, donde el producto es bueno, donde el servicio es profesional e incluso cobrar lo mismo, y por degracia así está ocurriendo. Siendo un poco Tibi Michi, no estoy dispuesto a ir a sitios así, o como mucho iré una sóla vez, si es que no conozco el sitio.

La idea gastronómica de blog es realizar un pequeño análisis / crítica, de forma humilde e independiente, pero siendo muy Tibi Michi, diciendo absolutamente todo lo que se piensa sobre cada uno de los restaurantes visitados en las salidas que vamos realizando en el día a día.

Los aspectos que valoraremos de cada restaurante serán los comentados anteriormente, que hoy en día parecen olvidados, como son desde el aperitivo recibido o no a la llegada al mismo, el pan que se utiliza, el aceite que se sirve en la mesa, la materia prima, la presentación del plato, el ambiente que hay en el restaurante y la relación calidad / precio obtenida en cada visita, con un detalle de la factura pagada. Al final se hará una valoración de 0 a 10 en función de estos aspectos.

Al final lo que se pretende cuando alguien a quien le atrae la gastronomía, que visita, como yo mismo hago un blog de este tipo, lo que espera es hacerse una idea de cómo le puede ir si visita ese restaurante, e incuso dar a conocer sitios donde se hacen las cosas muy bien, y que no son tan populares como otros, que gozan de fama y no se hacen tan bien. La mayoría de sitios serán en la Región de Murcia, donde resido, pero también en el resto de España y Europa, ya que otra de mis aficiones es viajar.